Unos dulces artesanos siempre son mucho más ricos y sanos que los que compramos ya hechos, así que podemos prepararlos para disfrutar de lo casero.
Empezamos a preparar los dulces artesanos triturando el cardamomo junto a la piel de naranja. Cuando todo esté muy bien triturado lo reservamos.
Tamizamos la harina, tanto la de repostería como la de panadería, y las colocamos en un bol. Añadimos al bol la naranja con el cardamomo y mezclamos.
Batimos el huevo y añadimos el azúcar invertido además de la levadura fresca, la mantequilla, la pizca de sal y la leche. Batimos hasta que todos los ingredientes se mezclen.
Agregamos sobre la masa de los dulces artesanos la harina y removemos de forma energética para obtener una masa elástica. Estiramos la masa y la cortamos con un cortapastas. Hacemos un orificio en el centro con un cortapastas más pequeño.
Dejamos que la masa de los dulces artesanos repose durante una hora. Ponemos una sartén al fuego con aceite abundante caliente y freímos durante unos minutos, por ambos lados, los dulces artesanos. Dejamos enfriar y disfrutamos.
Foto orientativa: Carolynwakefield
Pasteles de dulce de leche y coco fácil y rápida, hechos con dulce de leche casero exprés y pan de molde empapado en leche con azúcar. ¡Ricos!
En membrillo, en compota, en mermelada, en compota para bebé, en dulce de corte... Sea como sea como te guste la guayaba dulce, esta es tu receta.
Los dulces argentinos son un capricho para los más golosos, cacao, dulce de leche , vainilla y galleta. Pequeños pastelitos para una merienda o desayuno.
El dulce de leche casero se usa para hacer muchísimos dulces: bizcochos, panqueques, tartas, pasteles, helados, etc. También se puede comer solo.
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